このレッスンでは　まず、作り置きおかず（常備菜）を一品作ります。そして、その常備菜をサラダ、メイン、スープに変化させ、デリスタイルのプレートごはんを作って楽しみます。

食事の支度に時間をかけられないけれど、なるべく身体にやさしい食べ物をとって毎日の食卓を少しでも充実させたいと思う方にぴったりなのが「デリスタイルプレート（作り置きおかずレシピ）」です。

時間があるときにまとめて常備菜を作っておけば、忙しい毎日に便利です。手作りの一品があると便利なうえ、何だかホッとすることでしょう。

シーズン２のレッスンでは普段の食事やお弁当、そして、おもてなしにも使える常備菜のレシピとその様々な活用でレパートリーを増やしましょう。

－　作り置きおかず基本のき－

 １．火をしっかり通す。

２．水分を少なめにする。（水気が腐敗を招きやすいため）

３．カレー粉、しょうが、わさび、とうがらし、にんにく等、殺菌や食物保存の効果があるスパイスを使う。などなど、、、、、

４月のメニュー

キャベツと桜海老のさっと炒め

Stir Fried Cabbage and dried Shrimp

ベトナム風ロングライススープ

Vietnamese Style Long rice Soup

厚焼き玉子

Rolled Omelette

スパムむすび

Spam Musubi

ストロベリーヨーグルトパフェ

Strawberry Yogurt Parfait