20160531

5月のDeli Style Plate

5月レッスン

青菜と挽肉のオイスターソース炒め

Stir Fried Vegetables and Minced Meat

チャイニーズ ベジタブルスープ

Chinese Vegetable Soup

焼きそば

Stir Fried Noodles

春巻き

Spring Roll

タピオカココナッツミルクの季節の果物添え

Tapioca and Coconut Milk with Seasonal Fruits

5月の作り置きおかず(常備菜)

青菜と挽肉のオイスターソース炒め

ビタミンA,C,Eのほかカルシウムや鉄分など栄養成分豊富な小松菜と、疲労回復や免疫力を高める効果のあるアリシンをたっぷり含有したニラを使った炒め物は、バランスのとれた栄養補給惣菜です。和、洋、中 様々な料理にアレンジがきくのでお勧めです。

これをベースに、春巻き、焼きそば、スープを作り変化を楽しみます。

- 春巻き-

中国料理の点心の1つ。肉、筍、椎茸、ニラなどを炒めて醤油で調味したものを小麦粉で作った皮で棒状の形に包み、食用油で揚げたものが一般的。

立春のころに新芽が出た旬の春野菜を具として作られたので「春巻き」と呼ぶようになったそうです。

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