Class

※全てのクラスは少人数のため紹介制となっております。

Hanaluna Studio Cooking Lesson Deli Style Cooking

ハナルナ・スタジオ クッキングレッスン 作り置きお惣菜をデリスタイルに  (4月生募集中!!)

 2016年4月からハナルナ・スタジオでは新たなクッキング講座がスタートします。「ホームメードデリカテッセンー作り置きお惣菜でつくるプレート」がテーマ。作り置きできるお惣菜をメイン、副菜、スープに変化させ気軽なワンプレートごはんに仕上げます。旬の産地直送の食材を使い、化学調味料不使用。素材の旨味を生かしたヘルシーで簡単なレシピ。どれも30分以内で手軽に作れて日持ちがするものばかり。「なるべく健康を気遣ったものを食べたいけれど、なかなか時間がない。」という方々にぴったりのカリキュラムになっています。葉山の新鮮な食材やハワイの食器を使って多国籍風なお惣菜ワンプレートをのんびりと楽しみます。リラックスした雰囲気のキッチンで作り置きお惣菜の可能性を探ってみませんか。

 ・レッスン内容・

レシピの由来、食材やコツなどにについてワンポイントレッスン。
→調理実習→試食会

費用:5000円/1回 (材料費・お持ち帰り込) 
~Menu~
4月 桜海老とキャベツのbento box
・桜海老とキャベツの炒め
・だし巻き卵
・Spamムスビ
・ベトナミーズスープ
・いちごとリコッタ

5月 青菜と挽肉のチャイニーズプレート
・青菜と挽肉のオイスター炒め
・焼きそば
・春巻き
・チャイニーズベジタブルスープ
・タピオカココナッツ、キウイとチアシードのジェル添え

6月 グリルド チキンのスパイシープレート
・グリルドチキン
・バターチキンカレー
・ハワイアンチキンサラダ
・いろいろキノコのチキンコンソメスープ
・パイナップルクランブル

☆平日のショートコース(11時半~13時半まで、レッスン代金3000円)もございます。お気軽にお問合せくださいませ。

Cooking講師:
上谷美樹(うえたにみき)
Hanaluna studio 主宰。日本女子大学文学部卒。英国留学中にロンドン市内のカフェでメニュー開発、ケータリングのアシスタントを務める。帰国後、外資系食品会社勤務を経て2012年よりHanaluna Studio主宰。子どものための料理教室、イベント企画、ケータリング等を行う。
著書:『プレイフルキッチン・パーティレシピブック』(プチグラ・パブリッシング)

Colour Therapy× Cooking    One Plate Wonderland

カラーセラピーとクッキングのレッスン ワンプレートで広がる世界 (2015年3月終了)

2015年3月に新しく開校した「カラーセラピー&クッキング講座」では美しい色合いの旬の食材を使ったヘルシーで楽しいワンプレート料理をご紹介しています。(定員6名)

リラックスした雰囲気のキッチンで産地直送の食材やスタジオで栽培しているフレッシュなハーブを使ったカラフルなワンプレート料理(メイン、スープ、サラダ、デザートの4品)のレッスンを通じて、色、香り、味の相乗効果によって体全体が喜ぶ新しいセルフヒーリングの方法をご提案します。

・レッスン内容
カラー&アロマ心理セラピストの色映みほ先生による、その日のレシピのテーマカラーの意味や効能などの講義、食材、ハーブについてワンポイントレッスンの後に、その日のテーマカラーの食材を使った調理実習→試食会。
・月に1回、第2土曜日【11時〜14時半】 1セッション6回のコース。
2015年度
春夏コース(3月〜8月)(終了しました)
秋冬コース(9月〜3月) (満員御礼)

Cooking講師:
上谷美樹(うえたにみき)

Colour Therapy 講師:色映みほ(しきえみほ)
ヒーリングスペース『アリエル』主宰。日本女子大学文学部卒。カリフォルニア大学留学後、フランスのファッションブランドで広報・PRの仕事を通して色や香りに関わる。その後、心を癒す色や香りに触れたい思いから、アロマテラピーやカラーセラピーを学び、セラピスト及びセラピスト養成講座の講師として独立。現在、自宅サロン及び生活の木などでセミナー、カウンセリング、イベントを中心に活動。著書『幸せを呼び込むアロマテラピー事典』(マイナビ)など

English & Culture Studies

2015年10月開講の英語の新クラス。子どもから大人まで、アートから時事問題までの幅広いトピックを取り扱う個人指導型英語教室。(紹介制)

講師:Matthew James Stanhamマシュー・ジェイムズ・スタナム(大学講師、ロンドン大学英文学部 博士課程)
講師:Makiko Stanham スタナム真希子(翻訳家、ロンドン大学英文学部修士課程卒)

アトリエ てぃてぃ
子どもと親のための図工教室
形式にとらわれないフレキシブルな創作活動の指導
講師:小高敦子(東京芸術大学大学院油絵専攻卒業)

フラワーアレンジ
四季折々の草花を使って気張り過ぎない素敵なアレンジのレッスン
講師:橋本藍(On Flowers)

子どものためのお料理教室
おいしいものを楽しく作ってみよう!をテーマに季節の食材を使って簡単な料理、お菓子を作ります。
講師 :上谷美樹(Hanaluna Studio 主宰)

子どもとおとなの英会話
スカイプを使ってのアメリカからのレッスン。幼児からビジネスマンまで幅広い年齢層に美術と英語を教えている。
講師 :Tomomi I Sakamoto (米国アリゾナ州立大学美術部大学院在学中)