Cách làm bánh khoai lang phủ mè nhân phô mai

0
160

Để làm món bánh khoai lang phủ mè nhân phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu
– 1 củ khoai lang
– 1 m canh Mè đen
– 10ml Sữa tươi k đường (bé dưới 1t dùng sct)
– 50gr bột mì
– 10gr Đường (bé dưới 1t bỏ qua)
– Phomai

cach lam banh khoai lang phu me nhan pho mai

Cách làm bánh
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt ra từng miếng nhỏ. Bỏ khoai lang vào nồi hấp chín cho ra đĩa, dùng nĩa dằm nát khoai lang.
– Đổ bột mì vào khoai, nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Cho vào đường + sữa tươi, vừa thêm sữa vừa nhào để cảm nhận được độ dẻo mịn của bột, tránh để bột bị nhão.
– Nhào đến khi bột trở thành một khối bột mịn là được.
– Chia bột thành từng miếng nhỏ, cho phomai vao rồi nặn tròn đều nhau cho mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt 1 chút.
– Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào k cần chiên ngập dầu nhé, khi dầu nóng cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu (nhớ đậy nắp khi áp chảo cho bánh chín & để lửa thật nhỏ)

cach lam banh khoai lang phu me nhan pho mai

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai lang phủ mè nhân phô mai rồi đó. Hãy thưởng thức bánh khi còn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công!

Theo FB Anh Kim