Hướng dẫn cách làm kem tươi từ sữa tươi cực dễ tại nhà

0
72

Vào những ngày hè nắng nóng, việc thưởng thức một que kem tươi mát lạnh có lẽ sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu và thích thú. Ngay bây giờ hãy khám phá về cách làm kem tươi từ sữa tươi ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình vào những ngày hè nóng nực này nhé.
cach lam kem tu sua tuoi
(Kem sữa tươi thơm ngon ngay tại nhà)

Nguyên liệu cần thiết để làm kem tươi từ sữa tươi
Món kem tươi không yêu cầu bạn phải chuẩn bị quá cầu kỳ bằng nguyên liệu, chỉ cần những thành phần rất đơn giản là bạn đã hoàn toàn có thể bắt tay vào làm.
Nguyên liệu làm kem tươi gồm có:
– 300ml sữa tươi không đường
– 100ml nước lạnh
– 100g đường
– 15g bột gelatin
– 15ml vani dạng lỏng
– 2 trứng gà
Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ những nguyên liệu cần thiết cho món kem của mình, bạn sẽ thực hiện các bước làm kem tươi từ sữa tươi theo hướng dẫn bên dưới.

Các bước tiến hành làm kem tươi từ sữa tươi
Không cần quá cầu kỳ, các bước làm kem tươi từ sữa tươi tại nhà gồm các bước vô cùng đơn giản.

Bước 1: Trước tiên bạn hòa tan bột gelatin cùng với 100ml nước sau đó khuấy đều để bột tan và ngấm đều vào nước. Sau đó, bạn đổ sữa tươi vào xoong bắc lên bếp đun nhỏ lửa.
Lưu ý: Bạn nên khuấy hỗn hợp đều tay để sữa không bị vón cục hay bị cháy. Khuấy đều nhẹ nhàng cho đến khi sữa bắt đầu sôi và nổi gợn li ti thì tắt bếp.

Bước 2: Bạn sử dụng một chiếc bát to, đập trứng vào, đổ hỗn hợp sữa nóng cùng gelatin ở trên cho vào và dùng máy đánh trứng đánh thật đều tay. Tiếp đó, cho thêm đường, vani vào hỗn hợp đánh lên cho tới khi sánh mịn.

Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào trong tủ lạnh khoảng 90 phút. Sau 90 phút, để hỗn hợp vào một thau nước lạnh đặt trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Sau 30 phút, bạn tiếp tục lấy hỗn hợp ra khỏi âu nước đá và dùng máy đánh trứng đánh lên cho bột trở nên mịn và dày. Điều này sẽ khiến cho kem được ngon và xốp hơn.
Bước 5: Nếu bạn muốn cho món kem tươi của mình có hương vị hoa quả thì có thể cho các loại nước cốt của những loại trái cây này vào như nước cốt chanh, nước cốt dừa…
Bước 6: Sau khi đã cho thêm hương liệu vào, bạn đánh đều hỗn hợp lên một lần nữa và cho hỗn hợp này vào trong tủ lạnh ngăn đá. Vậy là sau khoảng 2 – 3 giờ, bạn đã có thể thưởng thức những miếng kem tươi ngon tuyệt rồi nhé.

Những mẹo nhỏ cho món kem tươi từ sữa ngon hết ý
– Trong khi đun hỗn hợp kem tươi và sữa, bạn nên nhớ đun thật nhỏ lửa và khuấy thật đều tay. Nếu đun với lửa quá lớn thì hỗn hợp có thể bị trào ra và làm trứng vón cục.
– Để kem vào ngăn đá để kem được xốp và thưởng thức được ngon hơn
– Không nên cho quá nhiều hương liệu tổng hợp vì có thể làm mất đi mùi thơm từ sữa
Thật không quá khó để bạn có thể sở hữu cho mình một ly kem tươi từ sữa tươi tại nhà thơm ngon, mát lạnh phải không nào? Với hướng dẫn làm kem tươi từ sữa tươi được chia sẻ ở trên, hy vọng bạn sẽ thật thành công khi vào bếp. Chúc các bạn ngon miệng!